Овощной бульон и мясо

Суламифь, а до какого возраста действует правило: варить суп на овощным бульоне? Когда уже можно на курином, суп с фрикадельками? дочь ест с общего стола, а суп я варю на курином мясе обычно. Так для меня странна и непривычна мысль, что вкусненький куриный бульон надо слить... мои дедушка и бабушка, работавшие на мясокомбинате мне бы этого не простили.

И про овощной суп: можно/нужно ли добавлять в овощной суп кусочек слив.масла или раст. масло? А то совсем пресно получается или это тоже вредно.... Информация в инете такая разная про эти супы, бульоны!

Елена Миронова пишет:

Суламифь, а до какого возраста действует правило: варить суп на овощным бульоне? Когда уже можно на курином, суп с фрикадельками? дочь ест с общего стола, а суп я варю на курином мясе обычно. Так для меня странна и непривычна мысль, что вкусненький куриный бульон надо слить... мои дедушка и бабушка, работавшие на мясокомбинате мне бы этого не простили.

Мясные бульоны, особенно крепкие (как и рыбные, и грибные),обладает свойством раздражать слизистую желудка. поэтому до 3-7 лет супы рекомендуется делать на овощном бульоне, добавляя отдельно сваренное мясо.

Масло добавлять можно, и такое, и такое. Растительное с 4 месяце, сливочное с 6.