вопрос по прикорму

Из лекции к уроку узнала, что есть полостное и пристеночное пищеварение.
Из семинара по прикорму узнала, что одна из целей введения измельчённой и гомогенезированной пищи (не кусочки) - адаптация пищи "физиологию ребёнка", поскольку цитирую "гомогенезированная пища лучше всасывается и усваивается, т.к. у детей есть только пристеночное пищеварение, проводного нет".

Вопрос: Ольга, по Вашему знанию, какой тип пищеварения характерен для детей "прикормного" возраста?
Я запуталась...

Кристина,
чтобы разобраться, надо разложить по полочкам -
что такое полостное пищеварение, за счет чего оно происходит (пищеврительные соки, да?),
что такое пристеночное (пример - расщепление лактозы),
а что такое аутолитическое пищеварение (активизация ферментов, содержащихся в пище, когда пища попадает в ЖКТ и создается определенная среда - так переваривается грудное молоко, например).

Знаем, что активность пищеварительных соков на начальном этапе прикорма низкая, но совсем пренебречь ею нельзя.
С др. стороны, если определенные виды пищи перевариваются за счет пищеварит. соков, то измельчение пищи в пюре не изменит тип переваривания этой пищи, а может способствовать болльшей площади контакта соков с элементами пищи. Однако активность самих пищеварит. соков не изменится из-за гомогенизации пищи.

Информация - это повод задуматься и, м.б., углубиться в физиологию, а не принимать всё на веру.
Вопрос: какую цель преследует взрослый, давая ребенку пищу в виде пюре?
- Чтобы ребенок не давился, когда будет сам класть себе пищу в рот?
- Чтобы быстрее и эффективнее насытился?
- Чтобы легче и быстрее мог малыш сам съесть порцию, отведенную ему взрослым?
- Чтобы активизировать ферментную систему и вообще пищеварение?
- Или...?

Ольга Евтух пишет:

Кристина,
чтобы разобраться, надо разложить по полочкам -
что такое полостное пищеварение, за счет чего оно происходит (пищеврительные соки, да?),
что такое пристеночное (пример - расщепление лактозы),
а что такое аутолитическое пищеварение (активизация ферментов, содержащихся в пище, когда пища попадает в ЖКТ и создается определенная среда - так переваривается грудное молоко, например).

Знаем, что активность пищеварительных соков на начальном этапе прикорма низкая, но совсем пренебречь ею нельзя.
С др. стороны, если определенные виды пищи перевариваются за счет пищеварит. соков, то измельчение пищи в пюре не изменит тип переваривания этой пищи, а может способствовать болльшей площади контакта соков с элементами пищи. Однако активность самих пищеварит. соков не изменится из-за гомогенизации пищи.

Информация - это повод задуматься и, м.б., углубиться в физиологию, а не принимать всё на веру.
Вопрос: какую цель преследует взрослый, давая ребенку пищу в виде пюре?
- Чтобы ребенок не давился, когда будет сам класть себе пищу в рот?
- Чтобы быстрее и эффективнее насытился?
- Чтобы легче и быстрее мог малыш сам съесть порцию, отведенную ему взрослым?
- Чтобы активизировать ферментную систему и вообще пищеварение?
- Или...?

Ольга, спасибо!